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ジャスミンライスのようなタイの香り米はもう日本でもお馴染みですが、
ベトナムの香り米は試したことがないという方も多いのではないでしょうか？

品種が数あるベトナム米の中から、ST25というお米が入荷しました。

香りはパイナップルのような香りでほんのり甘味と旨味を感じて美味しい！
冷めても固くなりません。

オーガニック栽培という優しさでありながら、2019年の世界コメ会議で最優秀賞を獲得した安定の品質です。

炊き方ですが、気軽に炊飯器で炊いてOKです！
お米と水の割合は日本米と同じく1:1。
炊飯の前に米を洗いますが、何度も水を捨てる必要はございません。念入りに洗ってしまうと旨味や栄養が流れてしまいますので、軽く洗う程度にしましょう。
炊けた後は軽く混ぜてから10〜20分くらい蒸すとさらにおいしいですよ。

実はこちら新しい品種で、ベトナムでも他の米に比べて手に入りにくいそうです。
なので、普段ベトナムのお米をよく食べるという方も、是非この機会に新しい品種をお試しくださいませ♪